Le Cabrichou
La ferme est située près de Vire, en Basse-Normandie. Depuis 1989, cette exploitation familiale élève des chèvres et transforme leur lait en fromages bio. L’ensemble des activités est mené en agriculture biologique, avec un engagement fort pour une production maîtrisée de A à Z. De l’alimentation des animaux à la fabrication des fromages, en passant par la culture des fourrages et la traite, tout est réalisé sur place.
En plus des fromages et yaourts de chèvre, la ferme propose une grande variété de produits transformés : œufs, charcuterie artisanale (saucisses, andouilles, pâtés), miel, jus de fruits, cidres, bières artisanales, ainsi que des plateaux apéritifs, plateaux fromages et raclettes accompagnées de charcuterie.
La vente s’effectue principalement à la ferme ou dans des magasins bio de la région.