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Produits du terroir et artisanat

Produit renommé de notre gastronomie : L’Andouille de Vire

Le Pays de Vire est connu pour sa traditionnelle andouille. Véritable fleuron de la gastronomie normande, elle se différencie de sa voisine de Guéméné par ses marbrures irrégulières. La véritable andouille de Vire se compose de chaudins de porcs coupés en fines lanières, mise en saumure et fumée au bois de hêtre. Elle est appréciée pour son parfum délicatement fumé comme pour les moments de convivialité auxquels elle est associée. Chaque année, elle est mise à l’honneur à la Foire à l’Andouille lors du week-end de la Toussaint. En plus de sublimer ce produit, les Maisons Lesouef, Asselot et Paul Danjou partagent leur passion avec vous.

Le Pays de Vire est également le berceau de la maison Degrenne. En 1948, Guy Degrenne révolutionnait les arts de la table en rendant l’orfèvrerie accessible à tous. Aujourd’hui, les nouveautés de la marque continuent de se dessiner sur le territoire : Degrenne écrit l’histoire normande devenue une histoire française.

Le Bocage regorge d’autres produits locaux de qualité : produits laitiers et à base de pommes. Ces saveurs emblématiques résonnent dans l’imaginaire normand. Le beurre, la crème, le fromage, le cidre et le calvados régalent les papilles des plus fins gourmets. Nous pouvons également compter sur des producteurs d’escargot, liqueur, légumes, miel, bière et viande.

En plus d’acheter ces produits de qualité, partez à la rencontre de nos partenaires et découvrez les lieux où la magie opère !

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